我市部署食品安全监管工作

　　日前，市市场监管局对当前全市食品安全监管工作进行部署。

　　为国家总局落实会议精神，市市场监管局就开展食品安全风险排查行动进行了再部署。提出要严把食品生产环节关，加大对米面制品、食用油制品、酒类制品、饮用水、豆制品等食品生产企业及小作坊的监督检查。着力对生产企业的生产车间、原辅料库、成品库及化验室等进行突击检查。严守食品流通环节关。主要检查经营者是否具有主体经营资格，是否超经营范围，是否履行了进货查验义务，是否规范建立进销货台账，是否存在销售假冒伪劣、过期变质食品以及来源不明食品等。对经营“三无”食品、假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等进行严厉打击。对未取得食品经营资格的商店、流动摊贩，坚决予以清理和取缔。严把餐饮服务环节关。对重点地区、单位食品安全隐患进行全面排查，着重检查学校食堂及校园周边、旅游景区、车站、洗浴自助餐等餐饮服务单位。主要检查餐饮服务单位食品原料、餐饮用具消毒、食品存储情况，从业人员持证情况，优化环境卫生条件和设施设备。同时督促食品经营从业人员落实疫情防控要求，在工作期间必须穿戴工作衣帽、佩戴口罩。要发动群众参与食品安全行动。